Qual o impacto das gorduras e óleos em seu organismo!

Você precisa de uma pequena quantidade de gordura em sua dieta para um funcionamento saudável.

Óleos e gorduras fornecem calorias e gorduras essenciais e ajudam seu corpo a absorver vitaminas lipossolúveis, como A, D, E e K.

O tipo de gordura é tão importante para a saúde quanto a quantidade total de gordura consumida.

É por isso que é importante escolher gorduras insaturadas mais saudáveis. Comer demais e os tipos errados de gorduras, como gorduras saturadas e trans, pode aumentar o colesterol LDL prejudicial e diminuir o colesterol HDL saudável.

Esse desequilíbrio pode aumentar o risco de hipertensão, endurecimento das artérias (aterosclerose), ataque cardíaco e derrame.

Portanto, busque reduzir o impaccto dessas gorduras e óleos de seu organismo, seja com uma alimentação balanceada ou então com ajuda de algum detox.

O Detox Caps, por exemplo, ajuda no emagrecimento e na limpeza de toxinas de seu organismo. Dessa forma, é um dos melhores do mercado.

Principalmente por causa do preço do detox caps, que é um dos mais baratos atualmente.

Gorduras monoinsaturadas

As gorduras monoinsaturadas aumentam os níveis de colesterol no sangue. Eles são encontrados em:

  • azeite
  • óleo de canola
  • óleo de amendoim
  • margarina não hidrogenada
  • abacates
  • algumas nozes (amêndoas, pistache, castanha de caju, noz-pecã e avelã).

Gorduras poliinsaturadas

As gorduras poliinsaturadas podem reduzir os níveis de colesterol ruim (colesterol LDL). Um tipo é o ômega-3, que pode ajudar a prevenir a coagulação do sangue, reduzindo o risco de derrame e também ajuda a diminuir os triglicerídeos, um tipo de gordura do sangue ligada a doenças cardíacas.

As melhores fontes de gordura ômega-3 são:

  • peixes de água fria (cavala, sardinha, arenque, truta arco-íris e salmão)
  • óleos de canola e soja
  • ovos ômega-3
  • linhaça
  • nozes
  • nozes
  • pinhões.

Outro tipo de gordura poliinsaturada é o ômega-6. Ajuda a diminuir o colesterol LDL, mas em grandes quantidades também diminui o bom colesterol HDL.

Coma com moderação. O ômega-6 é encontrado nos óleos de cártamo, girassol e milho, margarina não hidrogenada e nozes, como amêndoas, nozes, castanhas do Brasil e sementes de girassol.

Também está presente em muitas refeições preparadas.

Gordura saturada

A gordura saturada pode aumentar o colesterol ruim (LDL). O colesterol LDL é um fator de risco para doenças cardíacas e derrame.

Evidências emergentes sugerem que as gorduras saturadas podem afetar sua saúde de maneiras diferentes, dependendo da fonte alimentar da gordura saturada.

O Guia Alimentar recomenda uma mudança em direção a mais alimentos vegetais para ajudar a reduzir a quantidade de gordura saturada que você ingere.

Alimentos ricos em gordura saturada incluem:

  • carnes gordurosas
  • laticínios integrais
  • manteiga
  • margarinas duras
  • banha
  • óleo de côco
  • ghee (manteiga clarificada)
  • ghee vegetal
  • azeite de dendê.

Mas os alimentos altamente e ultraprocessados são a principal fonte de gorduras saturadas na dieta canadense.

Esses alimentos têm muitos ingredientes e passam por mudanças complexas em uma fábrica para que o alimento não se pareça com sua fonte original.

Alimentos altamente processados incluem:

  • cachorros quentes
  • hambúrgueres
  • frios
  • biscoitos
  • donuts
  • bolos
  • salgadinhos
  • batatas fritas
  • outros salgadinhos.

Ao limitar esses alimentos altamente processados, a quantidade de gordura saturada que você ingere diminuirá, assim como o açúcar, o sódio e as gorduras trans.

Leia mais sobre alimentos altamente processados .

Gordura trans

Desde setembro de 2018, a adição de gordura trans aos produtos alimentícios foi proibida pelo governo canadense.

A gordura trans artificial era um tipo de gordura adicionada a alguns produtos alimentícios para melhorar o sabor e a textura e estender sua vida útil. No entanto, as gorduras trans podem aumentar o risco de doenças cardíacas, aumentando o colesterol LDL prejudicial e diminuindo o colesterol HDL saudável.

Heart & Stroke desempenhou um papel fundamental na eliminação de gorduras trans artificiais do abastecimento alimentar canadense.

Quanta gordura você deve comer por dia?

O tipo de gordura consumida é mais importante do que a quantidade de gordura consumida.

Concentre-se em uma dieta saudável e equilibrada de vegetais e frutas , grãos inteiros e proteínas de uma variedade de fontes, como legumes, nozes, laticínios com baixo teor de gordura e alternativas, carnes magras e peixes.

Limite a quantidade de alimentos altamente processados que você ingere. Olhe para o quadro geral e não apenas para a gordura. Ao limitar os alimentos altamente processados e escolher alimentos naturais inteiros, especialmente alimentos mais vegetais, você reduz a quantidade de gordura saturada em sua dieta.

A quantidade de gordura que uma criança ou adolescente precisa depende de sua altura, constituição física, sexo e nível de atividade.

As crianças pequenas precisam de uma quantidade ligeiramente maior de gordura para crescimento e desenvolvimento, mas a necessidade diminui à medida que envelhecem.

O que é o colesterol da dieta?

O fígado produz cerca de 80% do colesterol do corpo. Os outros 20% vêm dos alimentos que você ingere.

Os alimentos que mais aumentam o colesterol no sangue são ricos em gordura saturada, como: carnes gordurosas e laticínios integrais, salgadinhos e alguns alimentos prontos.

Os alimentos com altos níveis de colesterol na dieta incluem:

  • gemas de ovo
  • camarão
  • Lula
  • carnes de órgãos e carnes gordurosas.

O colesterol dietético só tem efeito em algumas pessoas. Do ponto de vista nutricional, a melhor maneira de controlar o colesterol no sangue é fazer uma dieta saudável com baixo teor de gordura, especialmente gordura saturada e trans.

Estudos mostram que para pessoas saudáveis sem histórico de doenças cardíacas, diabetes ou colesterol alto, comer em média um ovo por dia (ou sete ovos por semana) não aumenta o risco de longo prazo de doenças cardíacas.

Se você faz uma dieta saudável e balanceada de alimentos integrais / naturais e poucos ou nenhum alimento altamente processado, bem como segue os tamanhos de porção recomendados, a ingestão de gordura saturada não deve ser um problema.

Se você tem doença cardíaca ou diabetes, converse com seu médico sobre quais recomendações para ingestão de colesterol e gordura se aplicam a você.

E então, ficou alguma dúvida em relação ao conteúdo que trouxemos hoje?

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Até a próxima!

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